您的位置: 首页 >  炖排骨的做法 >  正文内容

【莲鱼头的做法】鲢鱼头怎么做家常做法做法大全

来源:李湘家菜谱    时间:2021-08-07




鲶鱼营养丰富,肉质地细嫩,是很多家中经常吃的一种鱼。鲶鱼有各式各样的作法,有的家中喜爱将它用于清炖,也有的家中喜爱炖鲢鱼头汤。说到鲢鱼头,大家都了解鲢鱼头的营养成分十分高,小朋友吃剁椒鱼头对头部生长发育也是有益处的。即然鲢鱼头有这么多益处,网编就告知大伙儿如何作出美味的鲢鱼头。

1、剁辣椒鲢鱼头

原材料:鲢鱼头300克

辅材:小辣椒50克 焦作市小儿癫痫吃什么药p>

调味品:大葱10克,香油5克,盐7克,白糖8克,白米醋5克,木薯淀粉(扁豆)10克,米酒10克,鸡精3克,小葱10克,姜20克,蒜头5克,水豆豉5克

作法:

1、提早把剁椒酱搞好:将朝天椒去蒂后清洗,用厨房纸擦拭水分。

2、将朝天椒、姜10克、蒜10克切碎,放进器皿中,添加盐3克、水豆豉5克、糖3克翻拌。

4、将剁椒鱼头清理干净,用刀砍成广州哪家癫痫医院正规两截,剁椒鱼头背部相接。

5、取半盆冷水,添加白米醋和食盐,将鱼泡入盆里去其腥味儿。

6、将剁椒鱼头取下,横切面涂上香油,匀称地撒上鸡精、木薯淀粉、食盐、米酒和白砂糖。

7、将剁椒鱼头反放于盘里,涂上剁椒酱,下垫葱蒜,上锅笼中火蒸20分钟。

7、取下蒸盘,在剁椒鱼头上撒上小香葱末,淋入滚油即成。

2、鲢鱼头水豆腐

怎么才能让癫痫病患者好起来呢 style="text-indent:2em;"> 原材料:鲢鱼头1000克。

辅材:辣椒20克,尖椒20克,葱段5克。

调味品:麻辣干锅调味品15克,盐7克,生抽10克,白糖8克,白米醋5克,米酒10克,鸡精3克,小葱10克,姜20克,蒜头5克,平菇10克,黑木耳5克,嫩豆腐250克。

作法:

1、将剁椒鱼头清理干净,用刀砍成两截,剁椒鱼头背部相接。

河南军海癫痫医院韩向东主任治羊羔疯不错ent:2em;"> 2、锅烧热加点油小受欢迎葱蒜和麻辣干锅调味品,炒成香气。

3、剁椒鱼头下锅放进水和其他调味品,中火烤15分鐘,加盐调咸度,放鸡精。

4、撒进辣椒尖椒葱段起锅。

我们在选购鲶鱼的情况下需要注意了,例如我们要买在水里灵便的鲶鱼,由于鱼一旦病了,它反映会迟缓的多了,此外买鱼多看看内脏,内脏血肿的和惨白的都不可以买。除此之外,鲢鱼头虽然美味,可也不可以吃多了。由于鲢鱼头归属于非常容易热性食物,多吃完得话非常容易导致口干口渴,乃至口角生疮。

© cp.pgmog.com  李湘家菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号