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圣诞姜饼杯子蛋糕的做法 |

来源:李湘家菜谱    时间:2020-11-07




主料

辅料

圣诞姜饼杯子蛋糕的做法步骤

1.白砂糖放入不粘锅内,小火无水加热。

2.加热到色,糖湖北治羊角风的医院渐渐融化。

3.待焦糖变成咖啡色,糖融化,分次慢慢加入清水,边加入边搅拌。

4.关火倒入葡萄干浸泡15分钟左右

5.黄油软化加入细砂糖用电动打蛋器。

6.分次突发性癫痫病是什么引起的加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀。

7.低筋面粉+泡打粉+奶粉混合。

8.混合后的粉类在打发的黄油中,再加入焦糖浸泡的葡萄干搅拌均匀。

9.把搅拌均匀的面糊装入裱花袋。

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10.裱花袋剪个口,在纸杯中填入面糊。

11.填入的面糊,微微震一下,可以在表面点缀上焦糖葡萄干,也可以不做装饰,烤好后用淡奶油装饰。

12.放入预热180度的 中层约20-25分钟左右,牙签扎进蛋糕不带面糊即可。蛋糕冷却后,用打发的淡奶河北重点的羊癫疯医院油挤在蛋糕上,然后在插上姜饼或者心仪烦的插牌即可。

小贴士

1、熬制焦糖时一定要小火,避免火大水分快速流失。
2、熬制焦糖颜色不要太深,太深的话,会有苦味。
3、焦糖中加入清水时需要小心迸溅,避免烫伤

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