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鸡蛋炒菠菜的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2020-10-15




菜名:鸡蛋炒菠菜

菜系及功效:浙江菜谱

鸡蛋炒菠菜原料:菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,盐10克葱姜末各适量

鸡蛋炒菠菜的做法

1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3河南治继发性癫痫病哪家好厘米长。

2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条西安专业癫痫医院件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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