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香辣鱼块的做法步骤

来源:李湘家菜谱    时间:2020-10-15




草鱼

辣椒末

蒜瓣

米酒<哈尔滨市癫痫专科医院有哪些/p>

豆瓣酱

蒸鱼豆油

胡椒粉

1.将宰杀好的草湖北省治疗癫痫病专科医院鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块。

2.鱼块加盐、料酒腌制备用。

3.生姜、大蒜去皮切碎。

4.葱切成辽宁治疗癫痫病医院葱花。

5.锅中热油,腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁,滑入油中炸至金黄捞出沥油。

6.原锅留油,小火把豆瓣酱炒香。

郑州治疗癫痫哪家好呢7.中火放入炸好的鱼块翻炒均匀。

8.加姜蒜碎、辣椒末、蒸鱼豉油继续中火炒匀。

9.撒葱花、胡椒粉炒几下即可出锅放凉装盘。

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