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小米粥的做法大全,小米粥怎么煮,小米粥怎么做好

来源:李湘家菜谱    时间:2020-10-14




导读:本文详细介绍了小米粥的做法大全。有苹果小米粥的做法,海参小米粥的做法,胡萝卜小米粥的做法,栀子花枸杞小米粥的做法,南瓜小米粥的做法,红薯小米粥的做法,莲藕土豆小米粥的做法,大蒜小米粥的家常做法及步骤。

一、苹果小米粥的做法,做给孩子吃的爱心早餐

苹果小米粥不仅能诱惑孩子的胃口,而且能改善孩子食欲不振也有食疗效果,是非常适合孩子们食用的健康爱心早餐。

原料:

苹果1个,小米半杯,胡萝卜半根。

准备工作:

苹果去皮去核后切成小丁,胡萝卜去皮后也切成小丁,小米稍微淘洗一下。

  做法步骤:

1、锅里加水烧开后倒入小米,用小火煲至小米熟透后再加入苹果丁和胡萝卜丁。

2、烧开之后再继续煮大约10分钟左右就好了。

打开锅盖就会闻到淡淡的苹果清香,这样的小米粥怎能不受孩子的欢迎呢。盛出来放至温热后再调入适量蜂蜜就更好喝了,给孩子喝就不要放蜂蜜了。

  苹果小米粥的食疗功效

1、小米具有益肾和胃、清火的作用,对脾胃虚热、体虚的人有益,也是很好的安眠的食品。

2、苹果有调整肠胃之作用,对治疗便秘颇有功效。同时,苹果中的果胶能防止胆固醇增高,减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时,用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。

3、此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。

 二、海参小米粥的家常做法及功效,怎么做好喝

海参小米粥有极强的食疗养生功效,味道咸鲜醇香且回味无穷。下面介绍海参小米粥的家常做法及食疗功效,让你变着花样做好喝又养生的海参小米粥。

准备工作:

首先我们要把海参提前泡发,泡发海参的具体方法已有详细的介绍,不会泡发海参的朋友请参阅之前的文章。如果你希望海参也比较入味,等海参泡发完成后,可以提前用高汤煨制入味,再用来煮粥。

小米要尽量选用黄色的小米,做出的海参小米粥颜色漂亮,食疗效果也好。选好小米之后稍微淘洗几下,现在的小米都比较干净了,淘洗次数太多会流失很多的营养。淘洗干净后再用清水浸泡15分钟左右,因为小米不太容易煮开花,浸泡一会再煮比较容易些。

其实小米不浸泡也是完全可以的,只不过煮的时间要长一点。另外,经过浸泡的小米,下锅的时候要将泡米的水一起下锅,防止营养浪费。

在以下介绍的海参小米粥做法中,就不再单独介绍小米和海参的处理方法了,都按上面介绍的方法提前处理好就行了。

  海参小米粥的做法一

原料:海参1根平凉哪个医院治癫痫病专业,小米50克,香油、胡椒粉、姜丝、鸡精、盐各适量。

做法步骤:

1、锅里添水烧开后倒入小米,大火烧开后改用小火煮成粥,煮粥的过程中要不时搅动,防止粘锅。

2、下入海参、盐、胡椒粉和姜丝煮开,再加少许鸡精和香油即可起锅。

  海参小米粥的做法二

原料:海参1根,小米50克,油菜苔1棵。

调料:浓汤宝半块,姜丝、胡椒粉、小葱花、盐各适量。

做法步骤:

1、将小米按做法一煮成粥,再加入姜丝、海参和浓汤宝煮开。

2、将油菜苔洗净放在锅里,煮开后关火,下盐、胡椒粉和葱花即可。

  海参小米粥的做法三

原料:海参1条,小米50克,清汤1000毫升,浓汤850毫升,料酒20毫升,盐适量。

准备工作:把泡发好的海参,用加了料酒的沸水氽烫两遍,再用清汤将海参煨至入味,待用。

  做法步骤:

1、浓汤倒在锅里烧开,下入小米,烧开后开小火将小米煮成粥。

2、把煨至入味的海参放在小米粥里,加盐,再继续小火煮5分钟左右即可。

海参小米粥美味好喝的要点

1、煮小米粥的时候要先把水烧开,然后再下入小米煮粥,这样煮出的小米粥香味浓,且不易糊锅。

2、煮小米粥的时候加点高汤味道更好(用鸡汤或鲍汁也不错),没有高汤的可以用浓汤宝代替,如果你连浓汤宝也没有,就只能用清水了,味道也不错。

3、泡发后的海参如果不提前煨制,是不太容易入味的。如果你希望海参吃起来也有味道,就必须提前用高汤将海参煨至入味。

4、如果你感觉将海参整根下锅不太方便,也可以将泡发好的海参切小一些下锅。

海参小米粥的食疗功效

小米清热解渴、健胃除湿、和胃安眠,海参补肾益精、养血润燥,且富含胶原蛋白。将小米和海参同煮为粥,能滋阴解渴、缓解疲劳、健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒,是老幼咸宜的温润食谱,尤其适宜虚劳赢弱、气血不足、营养不良、及病后或产后体虚之人食用。

注意事项:

海参是补品,不能当饭吃,正常人一天一个海参,足可起到固本培元、增强免疫力的效果。想让自己身体早日康复的术后病人建议一天吃3-5个海参,不可过多否则会加重肝肾负担。另外,婴儿期和5岁以下的儿童不建议吃海参。

 三、春季烂嘴角喝胡萝卜小米粥可防治

最近几天虽然天气依然很寒冷,可是却已经进入春季了,很多朋友已经开始出现烂嘴角的迹象。预防春季烂嘴角最简单的方法就是经常喝上一碗胡萝卜小米粥,胡萝卜哈尔滨治疗癫痫哪家医院富含维生素A和多种维生素,而小米中的维生素B2也是很丰富的,维生素A和维生素B2都是防治春季烂嘴角的主力军啊。

胡萝卜小米粥的做法说起来是虽然简单的,但是要让胡萝卜小米粥发挥最佳的效果,能有效地防治春季烂嘴角,这也是需要一点技巧的。下面就教给大家一种防治春季烂嘴角效果良好的胡萝卜小米粥做法。

原料:大米一小把,小米一小把,胡萝卜半根,食用油少许。

准备:胡萝卜洗净后刮掉一层薄皮,再按你自己的喜好切成丁或小块或丝状。

  做法与步骤:

1、把大米和小米放入煲粥的锅里,开入适量清水和平常一样开始煮粥。

2、炒锅倒少许油烧热后放切好的胡萝卜,炒至胡萝卜变软时即可停火。

3、等锅里的粥煮得差不多快熟时,倒入炒好的胡萝卜再稍煮一会就可以出锅了。

补充说明:

1、大多数人用胡萝卜做粥都是直接入锅,这样做出的粥虽然也很好喝,但其中的胡萝卜素却很难被身体吸收,所以也无法最大限度发挥出防治春季烂嘴角的效果。把胡萝卜用油炒制以后,绝大部分胡萝卜素就会溶解在油脂里,从而更容易让身体吸收更多的胡萝卜素。

2、做好的胡萝卜小米粥可放盐或糖调味,也可以不用调味直接食用。

 四、栀子花枸杞小米粥的做法

栀子花香味独特,不仅可供观赏,还可以入菜。今天教大家做一道栀子花枸杞小米粥,香味浓郁,而且有清热解毒,养肝明目,润肺止咳,健胃养颜之功效。

原料:小米80g,鲜栀子花几朵,枸杞20粒左右,冰糖适量。

准备:小米淘净,用清水浸泡30分钟。栀子花用淡盐水浸泡20分钟,漂净待用。

  做法:

1、取烧锅,放适量清水,放入小米,大火煮开,小火炖40分钟。其间要注意搅拌,防止沾锅底。

2、40分钟后放入枸杞、冰糖,小火煮5分钟,再加入栀子花,继续用小火煮5分钟即可。

操作要领:水要一次性加足,中途加水粥会不好喝。此外,煮粥时还可以滴几滴色拉油,能防溢,粥也更香。要做出更加好喝的小米粥,请点击:怎么熬小米粥浓滑香稠?

禁忌:栀子花性苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食此粥。

五、莲藕土豆小米粥,助睡眠防感冒的安神粥

将莲藕、土豆、小米三者搭配成粥,对提高睡眠质量和调节心情很有帮助。虽然它们单一的作用都不是特别好,而合在一起的时候,作用就发挥到了极致。此外,莲藕土豆小米粥还有预防感冒的作用,因为土豆含钾比较多,可以提高身体免疫力。

原料:莲藕100克,土豆100克,小米50克。

外伤癫痫如何鉴定>做法:将莲藕、土豆削皮切成丁,与小米一同倒入锅中加水煮粥,熟后即食。

如果你最近总是心神不安,失眠,不妨试试这款莲藕土豆小米粥,它对提高睡眠质量和调节心情很有帮助。此外,当你有点感冒的迹象,比如嗓子开始有点疼了,或者感到身上特别不舒服,也不妨试试这款粥。

莲藕土豆小米粥之所以能预防感冒,是因为土豆里含钾比较多,可以提高咱们的身体免疫力,另外更重要的是它改善了你的心情,当你改善了心情的时候,体内的循环啊,代谢啊,都会不一样。所以当你身体心情好的时候,免疫力应该是最好的,自然可以抵御病毒的侵袭。

挑选莲藕的小窍门:

购买莲藕时,一定要选两头都是堵上的。超市里那种切好的,看似很干净,但最好别买。因为这个藕是在泥里长的,它要挖出来,泥很脏,进到这里头一个眼一个眼的,你很难洗干净。所以,一定要买两头堵上的才好。

 六、大蒜小米粥是治疗腹泻的偏方

很多人都知道,腹泻患者最适合喝粥调理身体。秋季是腹泻的高发季节,尤其是小儿更容易腹泻。那么,腹泻时喝什么粥最好呢?今天我给大家分享一个食疗偏方——大蒜小米粥,在不吃药的情况下也可以治愈腹泻,而且没有副作用,孕妇也可以食用。

其实,这个治疗腹泻的偏方并不是我发明的,而是一位老中医给我开的方子。那时,是我怀孕三个月的时候,不知道吃了什么东西,就开始拉肚子了。医生说是痢疾。由于是在孕期,不敢乱吃药,医生就给了我这个偏方。我就按照医生的方子,每天喝三顿大蒜小米粥,连着喝了三天,竟奇迹般地好了。

大蒜小米粥的做法相当简单,按平常的方法熬小米粥,里面加上大蒜就可以了。每天当饭吃。

原料:小米、大蒜

做法:小米洗净,大蒜剥皮,捣成蒜泥,备用。锅里放水,置火上,水开后,放入小米,煮至软烂。放入蒜泥,煮3~5分钟,关火,即可。

提示:蒜的多少由粥的多少而定。一般一碗放2~3瓣即可。

除了上述做法外,我们还可以在大蒜小米粥中加入山药,因为山药具有补脾胃、益肺肾之功效,也是用来防治腹泻的好帮手。

其实,用小米治疗腹泻,是很多老中医推荐的腹泻食疗方法。对于比较严重的腹泻,国家名老中医门成福教授传授建议这样做:

把干净的小米放入锅中炒至开花,取出备用。遇到小儿腹泻,特别是水样泻,可用炒小米两勺,加入适量车前草,一同在火上煎,取煎煮液喂小儿,一天可数次喂服,能收到明显效果。

这是因为,车前草利尿,小米保护胃肠黏膜,使得体内水液从小便排出,则大便自然成形。

特别提醒:上述食疗方不仅适合用于细菌性腹泻,也适用于脾胃虚寒导致的腹泻,和药物同时用效果更好。但对于孕妇来说,还是别吃药了,仅西安重点的羊癫疯医院用大蒜小米粥即可。

 七、南瓜小米粥,让代参汤的营养更丰富

在北方许多妇女在做月子期间,都有用小米加红糖煮粥来调养身体的传统。这是因为小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

早餐我喜欢直接用小米煮粥,还是因为煮制它的时间比较短,适合上班期间做,还有一点儿就是因为小米粥比较养胃,不管大人小孩儿还是老人都很适合,最最重要的是它有助眠的功效。今天的这款小米粥我特意加入了南瓜,让粥的味道和营养更丰富。

  南瓜小米粥的做法——

原料:南瓜、小米各适量。

做法:小米洗净加入适量的清水。南瓜洗净切大块儿备用。加入小米中放电磁炉开大火煮开。开锅后用筷子搅拌一下后转入煲粥档,等他自动关火后就可以吃了。

经验分享:南瓜我切的比较大,因为一煮它就会变烂变小。南瓜最好不去皮,这样可以保证它丰富的营养价值,而且煮出来的粥会更甜。如果用明火煮制就需要不停的搅拌以免糊锅。煮制小米粥时最好不要加入食用碱,以免破坏粥的营养。

小米的营养价值:除了丰富的铁质外,小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

南瓜的营养价值:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

 八、红薯小米粥,香甜可口的保健粥

红薯小米粥是一款香甜可口的保健粥,大家不妨做来尝一尝。红薯营养丰富,而且加热过程中不会造成营养损失,是世界公认的健康食品。下面我给大家推荐红薯小米粥的两种不同做法,供朋友们作为参考。

红薯小米粥做法一:小米50克,红薯30克,红糖适量。将红薯去皮切成小块,和小米加适量水,小火慢慢熬成粥,食用时加红糖。

功效:产后虚损而致乏力倦怠,食欲不振,乳汁少,皆可食用此粥。

红薯小米粥做法二:红薯3两、小米2两、银耳1朵。白木耳切小块用水泡15分钟。红薯切成2cm见方的小块。将红薯、小米和白木耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可。

功效:此粥加入了银耳,有滋补润燥的的作用。

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