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太湖酱鸭

来源:李湘家菜谱    时间:2020-10-14




主料:草鸭1只,细盐、葱姜、桂皮、茴香、红曲米、黄酒、白糖、冰糖各适量。

1.把鸭子宰杀拔毛开膛去内,脏洗西安专门癫痫的医院净吹干

2.用细盐把鸭身搽遍,放入盛器内腌渍数小时,使鸭皮收缩,肉质紧坚

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3.再把鸭子入沸水锅焯水

4.然后放入锅中羊角风治疗方法?,加水淹没,把红曲米、桂皮、葱姜、茴香用沙布袋包好,入锅同煮

5.待烧开后,转小火焖烧2小时左右中医能治癫痫病吗

6.鸭酥熟有,捞出香料纱布袋,加白糖、冰糖、细盐调味,开大火收浓卤汁即可

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