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鸡蛋凉面的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2020-07-30




  材料:面条200克鸡蛋1个鸡脯肉100克绿豆芽20克黄瓜20克大蒜3瓣

  调料:食用油20克香油1小匙酱油1大匙芝麻哪个医院治癫痫有名酱2大匙香醋1大匙精盐1小匙味精1小匙

  做法:

  1、把面条煮熟,捞起用凉开水冲凉,沥干;

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  2、绿豆芽洗净放沸水中略烫后捞起,浸泡在凉开水中,漂凉后沥干;

  3、把鸡蛋打散,放入油锅内煎成蛋皮后切细丝;黄癫痫病医院专科医院瓜洗净切细丝;鸡脯肉煮熟后撕成丝;大蒜洗净捣成泥;

  4、往芝麻酱内加少许精盐及凉开水搅拌成糊,再加入酱油、香醋、蒜泥及香油拌匀武汉哪里治癫痫病治的好

  5、将绿豆芽、蛋皮丝、黄瓜丝及鸡丝整齐地放在面条上,再淋上芝麻酱糊即可。

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