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耗油牛肉拌生菜的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2020-07-30




  主料:牛肉生菜

  配料:蒜米

  调味汁配料:耗油少许盐少许糖少许淀粉少许水

  制作方法:

  1、牛肉切薄片,用生四川哪里治疗癫痫病好呢粉和酱油腌好(这个至少提前做三四个小时)

  2、将调味汁配料的材料混合拌匀

  3、生菜洗净,过开水烫一下(我是因为不太喜欢吃生的,烫一下即卫生,也比较合乎我家的口味)摆盘。河北石家庄癫痫病医院有哪些

  4、热锅下油爆炒蒜米,下牛肉片翻炒数秒,直至牛肉不见红即可

  5、倒入事先做好的调味汁继续翻炒数秒,直至牛肉片和调味汁混合均匀即可。

  6、出锅河南哪个医院治癫痫病比较好将牛肉倒入铺好的生菜的盘内即可。

  本次烹调个人总结:

  我因为淀粉忘记事先放入,后面补放,所以造成最后收汁不是很漂亮,但是味道不影响。这道菜的好处就是肉嫩而且配上蔬菜,尤失神发作性癫痫的治疗其的爽口,牛肉的比较容易腻味,但由于配了生菜的甘甜,吃起来意外的爽口和开胃,个人还是相当喜欢的。另外牛肉还是要切薄片比较好吃,比较嫩滑,有的切成三角状的口感明显粗糙很多。

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