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正宗东坡肉的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2020-07-30




  主料:3斤

  辅料:冰糖2勺姜3片八角2个桂皮1根生抽2勺老抽5勺细香葱3根黄酒5勺

  的做法:要怎么为我女儿治疗癫痫呢?>

  1、选皮薄肉厚、多层次,肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。

  2、放入沸水锅内氽3分钟,洗净昆明军海脑科医院检查捞出备用。取一砂锅,底部最好放入小蒸架垫底防糊底。我用几根竹签代替,放入香葱,姜片。将肉块整齐的码在锅里。

  3、将冰糖老抽,生抽,绍酒,治疗癫痫病的土办法水兑成一碗料汁,倒入沙锅内。放入八角,桂皮。

  4、大火烧开后转小火焖60分钟左右。(中间要开盖将肉块翻身焖一会,再反过来加盖继续用微火焖石家庄看癫痫病好的医院)直至将汤汁收到浓稠关火。最后将肉块装入盘中上蒸笼大火蒸50分钟左右,至皮肉酥嫩。浇上砂锅炖肉时剩余的汤汁即可。

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