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巧克力布里欧

来源:李湘家菜谱    时间:2020-05-24




主料:高筋面粉 500g 糖80g 蛋黄150g 牛奶180g 老面团100g、 奶油180g
辅料:盐8g 鲜奶油25g 干江西治疗儿童癫痫病医院—看这几点就够了酵母8g 苦甜巧克力 适量
做法流程
1. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。达州青少年羊羔疯治疗> 2. 室温30℃基本发酵40分钟。
3. 分割成30克一个滚圆松弛30分钟。
4. 将面团排气包入巧克力馅。
5癫痫病中药治疗方法 将面团沾上巧克力酥菠萝。
6. 将沾好巧克力酥菠萝的面团放入方形模具,一个模具放2个面团。
7. 以 温度30℃室温发酵5西安看癫痫病靠谱的医院0分钟。
8. 以上火200℃,下火180℃烘烤15分钟,出炉洒上糖粉放上开心果。

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