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排骨萝卜汤冬日的小人参

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-31




导读:现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

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白萝卜排骨汤

原料:

仔排,上个星期买的好像是17块一斤,挺贵的。萝卜我买了一根2块钱的。

做法:

步骤1、萝卜可以去皮,如为什么小孩会得癫痫果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。

步骤2、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的防癫娴发作应注意哪些排骨。

步骤3、水开后,有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的,就是把血水去掉,我买的这个排骨比较好,也没有什么血水,所以直接去浮末了)然后加几个葱段继续大火烧。

步骤4、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧羊癫疯挂什么科室开,然后转小火。

步骤5、要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。

步骤6、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。

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