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贵妃鸡翅,教你做鸡翅中的极品

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-31




鸡翅清洗干净,用厨房纸擦干水分,用刀在关节处划一圈,将骨肉断开,然后用刀沿着骨头向下刮(用手也可以),将骨头剔除,形成一个口袋

馅料:将虾仁剁成茸,洋葱10克切末,加甘肃癫痫病哪里治的好入调料(胡椒粉1/4小匙、盐1/4小匙、黄酒1小匙)以顺时针的方向搅拌上劲儿,备用

将陷料塞进鸡翅,在收口处的虾仁陷上,拍上玉米粉,放入盘中

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将装好内陷的鸡翅,放入锅中蒸10分钟

锅中倒入少许油,7成热时放入蒜末爆香,然后加入洋葱丝煸炒

转小火,放入所哈尔滨看癫痫病到哪个医院有的调味料(番茄酱3大匙、辣酱1大匙、蚝油1大匙、糖2大匙、胡椒粉1/4小匙、黄酒1大匙、水淀粉适量)及蒸鸡翅流出的汤汁,搅拌均匀

放入鸡翅翻炒,让每个鸡翅都裹上酱汁兰州治疗癫痫病的好医院有哪些>

小火炖煮几分钟,至酱汁浓稠,调入水淀粉,收汁即可

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