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营养美味清蒸黄花鱼的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-31




导读:今天介绍清蒸黄花鱼的做法,每年三四月未开雷前黄花鱼大量上市.黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老(生吃茄子抗衰老),并对各种癌症有菏泽癫痫医院防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼做法:好的母猪疯医院ong>

1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2、将黄花鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按黄花鱼的重量)。

3、黄花鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。成都癫痫病公立医院>

4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

这样蒸出来的黄花鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

附清蒸黄花鱼简易做法:

原料:黄花鱼一条,葱姜蒜各少许,花椒几粒哪个医院治疗头痛性癫痫最可靠,八角一瓣,黄酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,各适量,少许水

步骤:黄酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,各适量,少许水兑成红烧汁,将黄花鱼用纸巾拍干水分,抹少许淀粉,在油锅里煎炸定型发黄,倒入兑好的红烧汁,盖上锅盖焖至汤汁近干出锅。喜欢鱼汤拌饭的,可以稍微留点汤。

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