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用高压锅怎么做汤,冬瓜薏仁排骨汤的营养做法[图解]-

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-03




简介:冬瓜清热解毒,利水消炎、祛湿解暑的功效。薏仁,又名薏米,美白消水肿。这款汤非常清淡,夏天喝最合适了。

 

冬瓜,薏仁,排骨汤   

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  用料:排骨500克,冬瓜500克,薏仁50克,葱,姜,盐,料酒,生抽,蒜泥

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  冬瓜薏仁排骨汤的做法

  将排骨洗净后,下冷水锅。大火将水烧开,再煮2分钟左右

  会有很多血沫被焯出,此时关火,小心的把排骨捞出,别沾上血沫

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  另准备一口炖汤用的砂锅,添水。大火将水烧开之后,将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅,再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后,转最小火,煮1小时左右

  将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块www.meichubang.com

  排骨煮了一小时之后,将切好的冬瓜下锅,转大火将汤烧开羊癫风早期症状,加5克盐。然后转最小火,再煮20分钟左右至冬瓜全熟,即可关火

  喝时可以根据自己口味,在适量加盐、白胡椒粉和香葱末排骨味道比较淡,我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥,加适量的生抽即可

 

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