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冬季怎么补肾,6种冬天补肾汤品的做法[做法大全]-美厨邦

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-02




美厨邦分享6种补肾汤品的做法带图片

 

  一、黄芪乌鸡滋补汤

  黄芪,乌鸡

  大枣,香菇,松蘑

  白灵菇。

  1.黄芪,大枣,乌鸡。

  2.香菇、松蘑、白灵菇。

  3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的,很节省电而且不会扑锅,安全)

  4.先将乌鸡煮开,将血末去掉

  5.将黄芪,大枣放入

  6.将焖烧锅开到低档烹饪4个小时, 同时将香菇,松蘑用水泡制

  7.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香

  8.最后在放入新鲜的白灵菇,加入少量的盐

  各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补

  二、十全大补汤

  材料

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  党参10克、炙黄芪10克、炒白术10克、酒白勺10克、茯苓10克、肉桂3克、当归15克、熟地15克、炒川芎6克、炙甘草6克、羊脊骨500克、生姜30克、葱、黄酒、花椒、食盐、各适量。

  做法

  1、将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。

  2、羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。

  3、砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。

  4、服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。

  小诀窍功效

  双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。

  服食禁忌

  风寒感冒者禁服。早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。

  三、乌鸡栗子滋补汤

  材料

  乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

  做法

  1、先把锅里面加入很多的水,再把乌鸡从背部继发性癫痫好治吗开始将它切成两块,然后把它放到冷水里面。

  2、烧开放入乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制,红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

  3、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

  4、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

  5、最后加入盐即可。

  小诀窍

  等到乌鸡已经煮好之后,可以把它骨头都砸碎,将其熬成汤。不过在熬汤的时候,最好不要用高压汤,用小火慢慢地炖着。

  四、黄花菜白萝卜汤

  材料

  萝卜200克、黄花菜30克,老母鸡汤。

  做法

  1、先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。

  2、白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净。

  3、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块家乐浓汤宝。

  4、等到锅里面稍稍地开始沸腾之后,可以加入一些黄花菜和萝卜,然后在将火改小,煮十分钟就可以了。

  五、猪肚汤癫痫病可以全癒吗trong>

  材料

  1、猪肚半个,老母鸡半只,少许咖喱粉。

  2、虫草花一小把,红枣三五颗,枸杞一小碟,胡椒粒一把,党参两条。

  3、生姜两片,一小杯黄米酒。

  4、盐巴少许。

  做法

  1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮,十几分钟后用筷子戳看,能戳动就好。拿出过水、切块备用。

  2、老母鸡剁块,加米酒、生姜,用小火稍微焖一下(去去腥味)。

  3、加水八分满煮至滚后,加入咖喱粉,再煮个十几二十分钟,用大火的哟!

  4、然后再把2号材料倒进去,小火煮至半小时即可,再小火煲三四十分钟就大功告成啦!

  小诀窍

  1、汤锅用陶罐为好,因为熄火后还可以余温焖煲啦。

  2、记得咖喱粉要先单独下在老母鸡汤中,那样鸡肉颜色才不会惨白。

  3、红枣切开,党参剪至小段为好。

  4、如果水不够再加,不过不要在快好时加,不然汤就淡了�取�

  5、老家时妈妈用一种叫“牛奶根”的,我觉得还是参味道好,所以就党参换成“牛奶根”。盐就看着下吧!癫痫病一月两次严重吗p>

  六、乌鸡西瓜清补汤

  材料

  乌鸡,盐,料酒,油少许,酱油少许,西瓜,汤料,水两碗。

  做法

  1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。

  2、在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜好切多了。

  3、用水洗净清补凉的汤料。

  4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅,加两碗水,没过鸡肉为准。

  5、蒸锅水开后,入蒸锅蒸一个小时即可。

  小诀窍

  1、也可以用一般的土鸡肉。

  2、清水凉汤料可以买整包的,可以自己配,最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。

  3、蒸锅里的水要充足,不要中途加水。

  4、西瓜经过一小时蒸煮后,会变软,蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子,这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享6种冬季补肾食谱 不同人群冬季补肾应该这样吃

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