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黑布李果酱排包的12步做法[图解]-美厨邦

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-01




   主料:高筋面粉300g,黑布李果酱300g,黄油30g,牛奶110g,鸡蛋1个,糖30g,酵母4g,盐3g,芝麻适武汉轻微癫痫医院

  步骤:

  1.备好所需材料

  2.用后油法把除黄油外所有材料混合揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜,然后整圆形盖温布室温发酵

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  3.发酵40分钟至2倍大

  4.将面团排气,分成8等份并滚圆,盖湿布醒10分钟左右

  5.取一份擀开,放一勺黑布李果酱

  6.再卷成条状

  7.全癫痫病应该注意什么部卷好后放入烤盘中,余下的两块面做了个小吐司

  8.二次发酵40分钟至2倍大小,上面刷蛋液,撒芝麻

  9.取一部分黑布李果酱装入裱花袋中

  10.面包上面挤上黑布李果酱

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  11.烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可

  12.放凉后再吃

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