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双耳炒素做法-美厨邦

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-01




     主料: 银耳2朵 压缩黑木耳1/2 块

  辅料: 甜豆荚50g 胡萝卜1/2根 尖椒1个

  调料:小孩癫痫是怎么引起的g> 高汤调味粉1茶匙 细砂糖1茶匙 盐少许

  烹饪方法:

  1、将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟,直至泡发,甜豆荚洗净、撕去老筋,胡萝卜、尖椒切片;

  2. 银耳、木耳去癫痫病一点酒不可以喝吗蒂、撕小朵,锅中烧水,水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟,捞出备用;

  3. 将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟,捞出备用;

  4. 另起锅,烧热后放入少许橄榄油,放入银耳翻炒片刻,然后放入黑木耳;

  5. 炒抽搐时怎样防止咬舌头匀后,放入胡萝卜和甜豆荚,继续翻炒均匀;

  6. 加入少许高汤调味粉;

  7. 加入少许白砂糖,加盖焖煮片刻;

  8. 关火,调入适量盐,翻炒均匀即可。

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  1. 黑木耳和银耳最好用冷水泡发,用温水或热水容易失去弹性;

  2. 银耳及黑木耳焯烫的时间不宜过久,以免失去爽脆口感;

  3. 各种食材易熟的程度不同,注意入锅的顺序。

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