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蛋羹怎么做好吃?蛋羹的做法大全[做法大全]-美厨邦

来源:李湘家菜谱    时间:2019-12-01




   美厨邦小编教你蛋羹怎么做好吃?蛋羹的做法大全

  1.【鲜奶炖蛋】

  材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)。

  做法:

  1. 将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即北京癫痫病医院离火,冷却备用。

  2. 把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。

  3. 将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟后完成。

  2.孩子睡觉抽搐喘不过气e="font-size: 1em;">【法式焦糖炖蛋】

  材料:鲜奶油125g 、牛奶125g、 蛋黄两个 。

  做法:

  1. 蛋黄放入奶油中拌匀;

  2. 牛奶中加入40克砂糖(或再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化 ;

  3. 把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一间歇期癫痫能自愈吗会 ;

  4. 烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶 ;

  5. 烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖 ;

  6. 烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了 。

  3.哪里看癫痫病好>【焦糖牛奶炖蛋】

  材料:牛奶250ml、鸡蛋两只、糖。

  做法:

  1. 牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀;

  2. 用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑 ;

  3. 加盖隔水炖10分钟。

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