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毛肚鸭肠不烫熟 吃了易得肝炎_饮食

来源:李湘家菜谱    时间:2019-10-30




  本周二是第五个世界肝炎日,今年的主题是“预防肝炎 预防先行”。社区报提醒,街边打耳洞、小店文眉;烫火锅时,毛肚、鸭肠吃得嫩,长期生吃海鲜……你知道吗?这些生活中常见的事,可能让你染上可怕的和戊毒。

  丙肝、戊肝更可怕

  “事实上,戊肝有时比其它病毒性肝炎更可怕。”重医附二院感染病科主任张大志教授说,戊肝在成人急性病毒性肝炎中的病死率,已超过、乙肝,位居首位。

  丙肝也是个厉害角色,其可怕之处在于,一旦患病后,有50%—85%的机率会演变成慢性疾病,当急性肝炎演变成慢性肝炎,意味着今后患肝阳泉羊羔疯频繁发作如何治疗硬化、的概率增加。在临床上,丙肝恶化成肝癌的时间只需要十来年;而且恶化的比例超过50%,而乙肝不到10%。

  市卫计委公布的数据显示,2013年,我市肝炎发病率为110.88/10万。其中,丙、戊型肝炎的发病率分别为12.48/10万、2.99/10万,丙、戊型肝炎的发病率近年来一直呈上升趋势。

  街头小店文身文眉,感染丙肝

  31岁的刘女士是北碚人。她既没输过血,也没有献过血,更没有吸毒史。直到注意到她的柳叶眉后,医生就问她是不是文过眉,病人的回答证实了医生的怀疑。“她在地下商场一家小店做的文眉,湖北哪里看癫痫看的好因为消毒不严格,感染上丙肝。”

  另一个小伙子21岁,在今年初被确诊。2014年1月,他在手臂上纹了一枚鹰式徽章图案,11个月后,小伙胃口变得越来越差,走几步就觉得累,皮肤越来越黄。

  “丙肝主要是通过血液、性接触和母婴途径传播。其中,血液是最主要的传播途径。”张大志说,在血液传播里,因共用针头(文身、文眉、注射吸毒等)和使用未经严格消毒的器械的传播率最高。每年抽血化验一下,是目前能及早发现该病的唯一办法。

  长期吃嫩毛肚鸭肠,感染戊肝

  因为吃不下饭,37岁的廖华(化名)沈阳癫痫病哪家好前往西南医院就诊。化验结果显示,他的转氨酶比正常人偏高,总胆红素升高,确诊患上了戊型病毒性肝炎。

  与廖华的交谈中医生得知,爱吃火锅的他,尤其喜欢吃毛肚、鸭肠和腰片,而且吃得很嫩。问题就出在这种吃法上。

  西南医院感染科博士徐宝艳说,戊肝主要通过消化道感染入侵肝脏。如果长期吃没烫熟的火锅菜或者食用未烤熟的水生贝类、海鲜,如蛤蜊、泥蚶、毛蚶、牡蛎等,都可能染上戊肝病毒。此外,路边的烧烤也要尽量少吃。

  徐宝艳说,一旦发现有肝区压痛、恶心、疲倦乏力、尿黄、黄疸等症状,应及时就诊,排查肝炎。

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  因为病毒的种类不同,病原体,肝炎分为如甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝等。

  发病症状:基本相同,主要表现为胃口下降、疲乏,有些会伴有恶心、呕吐,严重的还会出现黄疸。

  传播途径:主要分为两大类。一类是经胃肠道(粪口)途径传播,如甲肝和戊肝;另一类主要经血液、性生活、母婴传播,如乙肝、丙肝。

  病情:甲肝与戊肝属于急性肝炎,不会慢性化;乙肝、丙肝会演变为慢性肝炎。

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