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【图】西红柿炒蛋做法大全_最适合调理肠胃的一道菜

来源:李湘家菜谱    时间:2019-10-05




    这三种健康食材的强强联合,功效绝对不可小觑,肠胃感到不舒服的同学,不妨试一试,保证你的肠胃会很享受。肠胃舒服了,我们才会舒服,才有更坚强的后盾让我们坚定不移地继续吃下去…

    红的、黄的、绿的、白的…看起来很缤纷吧,番茄独特的酸味还可以为豇豆大大增味,加上蒜香,超级无敌下饭呐 啥也别说了,速速来碗大米饭,坐下来,静静享受这缤纷味道带给我们的花内江治疗癫痫病比较好的正规医院样心情吧
 

材料:

主料:西红柿1个、鸡蛋2个、豇豆2根

配料:蒜2瓣

调料:盐1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、料酒1/2茶匙

准备:

豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;玉溪市幼儿癫痫病医院

做法:

1.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;

2.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;

3.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;

4.再放入西红柿炒1分钟;中医治癫痫那里好>

5.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;

6.打开盖子,淋入少许蚝油;

7.再调入适量盐;

8.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。

心得分享:

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1. 蛋液中调入少许料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好;、

2. 炒蛋的时候在蛋液中加少许水,可以使蛋更加软嫩;

3. 蚝油的用量一点点即可,主要为了提味,多了会使菜色变暗;

4. 盐最好不要先加入,以免使蛋口感太咸,最后根据个人口味调节即可。

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