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烤虾酱_烤虾酱的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2019-10-05




记得看《舌尖上的中国》,里面有大澳虾膏的片段,在南方被磨的很细的叫做虾膏,但是在渤海湾周围,叫做虾酱,是用著名的小蠓虾腌制研磨而成,发酵好了的蠓虾酱,鲜香味浓。

在物质生活并不富裕的年代,蠓虾酱的是渤海湾地区居民主要的佐餐菜肴,我小时候就吃过很多这种的虾酱。那时候妈妈将虾酱放在一个碗里,切一点葱花,治疗儿童癫痫病哪的医院好磕入一个鸡蛋,然后再放上一点花生油拌匀。在煮红薯或者是烀饼子的时候,一起放进锅里腾上(意思就是蒸上)。

饼子熟了,虾酱也就熟了,打开木制的锅盖,玉米饼子的香伴随着虾酱的鲜香,随着热热的蒸汽漂漂袅袅进入你的鼻孔,让人恨不得马上掰开一个饼子抹上一块虾酱,就那么吃起来。虾的家常做法

随着物质生活的改善,现在的虾酱儿子患上癫痫病1年,要怎么为他治疗癫痫病呢?也就是人们再想起来要改善生活的时候的一味小食,已经脱下了它们鼎盛时期的光环,或者用虾酱来炒菜,比如虾酱豆腐。今天我做的是烤虾酱,虾酱烤着吃居然有一种蟹肉的味道在其中。

原料:虾酱200克,鸡蛋一个,葱花和香油适量,再准备一个耐热的大碗,因为要烤嘛

步骤:

1,鸡蛋磕济宁哪治癫痫好入碗中,放入葱花搅拌均匀,大碗内壁刷油,备用。

2,将鸡蛋和虾酱倒入大碗中,再加入适量的香油,搅拌一下。

3,烤箱预热,放入装虾酱的碗,180,20分钟。

4,烤好的虾酱倒扣在盘中,切块,就可以吃了。

PS:虾酱最好是稠一点,我今天烤的有点稀了。十一个月宝宝抽搐怎么回事因为我太舍不得装下降的瓶子内壁上留下的虾酱了,就放了一点谁进去把瓶子涮了涮,然后就造成虾酱稀了,还多烤了十分钟呢。冬季菜谱大全

还有的人喜欢加绍酒,意思就是去腥,我是特别喜欢虾酱的那种天然的鲜,所以从不加其他的调味料。

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