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火腿蒸鱼的做法_怎么做火腿蒸鱼

来源:李湘家菜谱    时间:2019-10-05




   北方爱吃红烧鱼,南方偏爱蒸鱼,红烧鱼味道浓郁,蒸鱼清淡鲜甜,很好的保持了鱼肉的原味,偏口鱼也叫比目鱼,试试这道火腿蒸鱼吧。
主料:

偏口鱼
专科癫痫医院 辅料:
料酒,葱,姜,蒸鱼豉油,火腿
温馨提示:
因为蒸鱼豉油也有一定的咸味,所以,在腌制鱼时,盐要注意用量,少放。

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制作步骤:

 1.大偏口鱼洗净去鳞片。

 2.在鱼身上打花刀。

 3.加入细盐,料酒葱姜略腌渍西宁癫痫病医院—就这家靠谱入味。

 4.拣掉腌制用的葱姜,重新在鱼身上放上姜葱片,淋上一大勺蒸鱼豉油。

 5.在鱼身上摆上火腿,大火蒸熟出锅,倒掉盘中的汤汁,加上少许红辣椒。

&nb乌鲁木齐癫痫病医院哪里好sp;6.锅中烧适量油烧热,用量跟炒菜差不多就成。

 7.均匀淋在蒸好的鱼身上。

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