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高压锅酱肘子的详细做法_酱肘子怎么搭配吃最好

来源:李湘家菜谱    时间:2019-10-05




1. 购买肘子时建议买前蹄,虽然价格稍高,但骨头小,肉质嫩口感更好。
2.如果没有高压锅也可以用煮锅代替,煮炖的时间一般为2个小时。
3. 肘子去毛的方法可以选择烤皮或者焯水后拔毛,都比较容易将猪毛去除。

重庆治疗癫痫病哪最好>1把肘子在冷水中洗净、去毛备用。

2肘子冷水下锅,水沸后转小火煮5分钟捞出用温水洗净。

3高压锅底用筷子搭起一个架子,以免肘子皮糊锅底。

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4把焯好的肘子放入锅中。

5葱姜蒜切好备用。

6一次放入葱、姜、蒜、八角,再倒入老抽、生抽、盐、味精。

7沈阳看癫痫病正规医院开始煮炖,20--25分钟即可。开锅后如果汤汁没有收完,可以放入煮锅中将汤汁收净会更入味。

8出锅后撒上一些香菜就可以吃起来啦,软烂脱骨的酱肘子超解馋哦。

1.酱肘子中富含丰富的蛋白质和脂成都癫痫三甲医院肪,可以充分补充人体所需的氨基酸和微量元素
2.同时肘子皮中富含的胶原蛋白还是美容嫩肤的佳品,食用后可以起到增加皮肤弹性延缓衰老的作用。

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