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瑶柱骨头汤怎么做? 贬义词贬义词大全及做法

来源:李湘家菜谱    时间:2019-09-15




骨头汤的做法有很多,加入的食材不同,具体的制作方法自然也是不一样的,比方说用瑶柱也就是干贝与骨头一块熬汤,做出来的骨头汤在味道上会更鲜美一些,关键是营养价值有所提升,能够对人体起到更好的养生保健作用,还是很不错的,那么瑶柱骨头汤怎么做?

烹饪材料:白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉武汉哪家医院可以治疗癫痫病、精盐、鸡精

步骤:

1、把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里汆一下,以便更好的去掉血腥味;

2、把汆好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖2个半小时-3小时;(根据自己的时间来,猪骨炖的时间越长,汤越浓,口感更佳)

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3、在炖汤过程中准备好一些烹饪材料:萝卜滚刀切块,香芹/香葱切粒备用;

滚刀切:就是将原料滚起来切成块,要切好滚刀块必须掌握三点;

一是直刀切,

二是原料与刀的角度在45—60度之间,

三是每切一块必须滚动一次原料,其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小,一般是将原料滚动三分之一周。

4、汤炖的差不多时,把切好的萝卜放进去,大火煲沸;

5、干贝洗净,放进去,和萝卜一起炖,大火煲沸改小火炖半小时左右,这样能把干贝的鲜甜味充分溶于汤汁里,使汤喝起来更加鲜美,最后五分钟调入适量精盐;

6、快炖好武汉哪家医院能治好羊羔疯时,改大火,调入适量鸡精,倒入香芹粒/香葱粒煲沸,调入适量胡椒粉搅匀即可关火。

通过上面的介绍,大家对瑶柱骨头汤怎么做也都心中有数了,其实骨头汤里可以加入的食材还是有很多的,具体的功效也是有所区别的,不过熬骨头汤一定要注意方法和技巧,熬制的时间要足够的长,才能做出更鲜美的汤来。

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