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椒麻鸡兔的做法

来源:李湘家菜谱    时间:2019-08-10




主料:小笋鸡 兔腿肉

辅料:鸡蛋 花椒 奶油生菜
 

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1、小笋鸡、兔肉切块;

2、用2个蛋清、盐、料酒、淀粉腌制鸡肉和兔肉;

3、坐锅,放入花椒炒至金黄色,擀成细末,与盐混合后备用;

4、油烧热至八成热,下入鸡块和兔肉炸金黄,捞出控油,摆在常德癫痫早期如何治疗绿色生菜上;

5、撒入椒盐、熟芝麻即可

 

关键点:

1、制作椒麻鸡兔时 最好选用小笋鸡 肉质嫩且骨头软

2、健康小提示:

兔肉脂肪含量低 廊坊癫痫病医院都有哪些适宜糖尿病 高血压 冠心病 肥胖症患者食用 经常食用兔肉还可使皮肤细腻

3、腌制时需加入蛋清 料酒 盐 干淀粉

4、  腌制时还可加一点胡椒粉 以去腥增香

5、用白胡椒粉与盐调和均匀作为蘸料 味道也不新乡癫痫病医院错!

推荐理由:

鸡肉和兔肉都是脂肪含量比较低的肉类

食用时配以椒盐 香酥可口 下酒下饭

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