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萝卜干肉片炒蒜苗

来源:李湘家菜谱    时间:2019-08-10




原料:五花肉100克  蒜苗200克  萧山萝卜干5条  小红辣椒4大庆市哪家医院手术治癫痫最好根  姜一块  大蒜2瓣  福临门风味豆豉酱2汤匙(30ml)  生抽1汤匙(15ml)  白糖1茶匙(5克) 香油1/2茶匙(3ml)

做法:

1)五花肉切成2毫湖北癫痫到哪里治米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末,大蒜压成蒜泥。

2)锅中不要倒入油,将五花肉片放入,用中火煸炒肉片,待肉片出油,变色后捞出备用。

3)用锅四川癫痫病治疗专科医院中从五花肉中煸炒出的油(如不够,添加少许植物油),将姜末和蒜泥爆香,倒入蒜苗,萝卜干和红辣椒,翻炒4分钟左右,放入风味豆豉酱,调入生抽,白糖和一点点水翻炒。

4)随后倒入五花肉片,再炒2分钟后,淋入香油即可出锅。

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