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豆角焖面的家常做法,干煸豆角怎么做

来源:李湘家菜谱    时间:2019-07-14




【花花菜谱】用菜豆角、鲜毛豆、鲜蘑菇、大、茄子、大葱、熟虾仁、熟鸡肉脯等,再配以适量的大蒜、姜片等,即可炖成杂烩菜,香得不一般。细面条g,香肠g,茄子g,西红柿g,柿子椒g,豆角3g,葱头g,色拉油适量。

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材料 五花肉,豆角掰成节,葱,姜,酱油,糖,盐
做法 1、油烧热后放肉片煸炒至边角发黄,肥油渗出时,放葱、姜煸香,调点酱油、糖,放豆角翻炒后,调盐(比平时烧菜略微咸一点点),放些水(位置约淹日照癫痫病专科医院哪家好没豆角的2/3))烧开后转中小火,待汁水还剩下一半时,放面条上去(尽量抖抖散),转大火,盖好锅盖。
2、汁水渐干时,撒蒜末,去火,翻抄一下面条,让每根面条都吃到卤子,盖锅盖,捂2-3分钟即可。
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川菜家常菜做法:酸豆角炒鸡胗蔬菜生吃更益健康不少蔬菜生吃确实更益健康,因为那样能最好地保留其中的营养成分,特别是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜,如、、等等。

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择豆角大家都会,先扯掉筋,再掰成小段,然后用清水冲洗,其实这个步骤是错误的。上海华东医院主任营养师陈霞飞告诫人们,洗菜一定要搞清步骤。别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。

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