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白切海螺的做法_家常菜_

来源:李湘家菜谱    时间:2019-05-18




是很常见的海鲜,水煮清蒸都是最能保留肉质鲜美的方法。今天要给大家介绍的是白切海螺的做法

白切海螺

原料:海螺肉200g,生油10g,�油15g,味精少许,葱、姜丝、精盐、,500g,胡椒面各少许。

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白切海螺的做法

1、将海螺肉切成少许厚的薄片。

2、将油放在锅内烧热,把葱姜放入一炸,即加入高汤。

3、然后煮沸,把葱、姜取出,稍加冷水。

4、把精盐、胡椒面、味精等调料放在碗内拌匀。

5、再把海螺肉放在锅内约煮少治疗癫痫一般发多少钱许钟,即捞出放在盛调料的碗内调匀,再放在盘内即成。

6、将�油另放在小碟内,吃时把�油、海螺肉及葱、姜丝一起放在桌子上蘸着吃。

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