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基础可丽饼_基础可丽饼的做法饼干

来源:李湘家菜谱    时间:2019-05-18




今天这个配方超快手,操作简单,搭配起来又宜甜宜咸,,分分钟就能上桌。

吃的简单点儿就直接浇上蜂蜜,吃的丰盛的可以加上肉肠,鸡蛋,蔬菜。更棒的是,吃不完还可以用油纸隔开冷冻起来,早上取出一片,打上鸡蛋,撒上火腿小葱,就能做成改良版的鸡蛋饼,省事省力,值得动手试一试。

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基础可丽饼

原料:中筋面粉125g,德运全脂牛奶120g,水120g,鸡蛋2个,盐2g,伊斯尼无盐黄油30g

基础可丽饼的做法;

1.将面粉,盐混合备用。

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2.将黄油隔热水融化成液体备用。

3.将牛奶,水,鸡蛋混合均匀。

4.将粉类加入蛋液糊中混合均匀。

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5.将融化的黄油加入面糊中拌匀,用勺子可以拉成细流状。

6.开小火,在不粘锅中,倒入适量面糊,晃动面糊至盖满锅底部。

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7.待四周略翘起,并可以在锅中晃动时,小心翻面,继续小火1-2分钟即可。

小贴士

1.我的不粘锅直径30cm,以上原料可以做5-6个。

2.全程小火,避免上色过深。

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