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彩雀归巢_彩雀归巢的做法晚餐食谱

来源:李湘家菜谱    时间:2019-05-18




彩雀归巢

原料:麻雀数十只,75克,全蛋、姜、葱、青红椒丝、精盐、味精,白糖、料酒、淀粉各适量。

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先将麻雀去皮、头、内脏,洗净后晾干,放入盐、姜、葱、料酒拌匀;将炒锅上火,放入花生油烧热后,再放入全蛋面条炸成雀巢状放入盘中;再将炒锅上火,放入花生油烧热,放入腌好的麻雀炸熟放在雀巢周围;最后将鸡丝上浆后河南军海癫痫病医院评价下油锅滑熟捞出,炒锅留底油再上火,放入青红椒丝煸炒后倒入鸡丝,加精盐、味精、白糖、料酒和,用湿淀粉勾芡,倒在麻雀上即成。

特点:形象逼真,雀酥味美。

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麻雀营养价值

麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种看癫痫专业的医院营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松...

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