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肉末彩椒杯_肉末彩椒杯的做法家常热菜

来源:李湘家菜谱    时间:2019-05-17




经常有妈妈们问我孩子不爱吃蔬菜怎么办?我家宝宝最早也是不爱吃蔬菜,不过现在没有这个问题了,也因为她比较大了已经懂得蔬菜的重要性了吧。在以前我为了让她多吃蔬菜也没少下功夫。今天推荐的这道肉末彩椒杯就是一个让宝宝爱上蔬菜的好方法,肉并不多,肉末里加入了大量的茭白,做好后和肉末一个颜色,味道也融合了,宝宝一定会大快朵颐,当做全部肉吃得精光,而且彩椒杯子很漂亮,也很好吃,和宝宝做个比赛很快就吃掉了。

彩椒的维生素C含量高,而且含丰富的胡萝卜素,所以是我经常选用来做儿童的,以前一直在想,彩椒蒸了肯定不好吃,今天通过做这个菜,大大出乎我的意料,根本就不是我想的那样淡然无味,非常好吃的,而且一点不辣,我以前炒咸阳癫痫病医院哪个最好着吃,我家女儿不爱吃,今天这样做,女儿却非常喜欢。吃的时候用刀划几刀,将彩椒分成几块,可以单独吃、可以裹着肉末吃、可以蘸着汤汁吃,都很棒哟......

肉末彩椒杯

主料:瘦肉100克、茭白100克、红柿子椒半个、黄柿子椒半个

配料:鸡蛋一个

调料:生姜一块、小葱两棵、黑胡椒粉少许、生抽适量、盐适量、香油适量、蚝油少许、水淀粉少许、玉米淀粉少许

肉末彩椒杯的做法

长春癫痫病正规医院1、准备好原材料。

2、茭白切成薄片。

3、生姜、小葱葱白切成末,小葱葱叶切成葱花。

4、锅里水烧到滚开,放入茭白焯水,茭白含有较高的草酸,焯水能有效减少草酸的含量。

5、将焯好水的茭白立即过凉水,这样是为了减少茭白的营养损失。

6、将处理好的茭白剁成细细的末。

7、瘦肉剁成末。3周岁,当地医院诊断颞叶癫痫,现在吃药

8、肉末、交白末放一起,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、葱姜末、生抽、盐。

9、朝同一个方向搅拌顺滑,然后加入少许玉米淀粉和适量香油,继续朝一个方向拌一拌。

10、装入彩椒杯里。

11、锅里水烧开后,放入肉末彩椒杯蒸熟即可,中途用牙签插孔,不然不易熟。(我原想着多做一些肉馅包一些混沌的,结果两个彩椒杯太能装,只剩下一点就全部装进去了,结果蒸的时候不容易蒸熟,我在蒸到一半时间后又用筷子撬了撬,这样才便呼和浩特治癫痫三甲医院于熟,所以建议亲们做的时候杯子不要太深,肉末不要放太多,这样还可以多吃蔬菜、少吃肉。)

12、将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开,加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀,然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。将汤汁浇到肉末彩椒杯上,撒上葱花,成品就做好了

美食小贴士:最后的汤汁加水淀粉一定不要多了,一点点即可。彩椒杯尽量做得浅一些,蒸的时间缩短,彩椒的营养损失也少些。

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