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糯米黑米粥

来源:李湘家菜谱    时间:2019-02-12




3再倒掉,再加冷水泡10分钟后直接放入锅中

4加冰糖适量,小火煲煮,米胀开,糖化入粥即成。

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小诀窍:

血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由贵州哪家癫痫医院权威于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血治疗癫痫病广西哪家医院好糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原专业治疗特发性癫痫病的权威医院形,而且烧煮后没有红色种皮出现。

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