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厨房用具的禁忌_久久膳食中心_久久健康网

来源:李湘家菜谱    时间:2019-02-12




3、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差,遇弱酸、弱碱、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌山东治疗癫痫病的医院怎么样,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。

4、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污拉萨哪里看癫痫染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

5、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质患上继发性癫痫需要怎么办好,对有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,滋生细菌,不易清洗,容易致病。

6、忌用各类花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅曲靖市权威的儿童癫痫病医院、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的“氡”对食品产生污染,对人体有害。

(责任编辑:zxwq)

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