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柠檬奶酥包的家常做法_柠檬奶酥包怎么做好吃 - 做菜网

来源:李湘家菜谱    时间:2018-11-12




    酱用料: 2个; 1个;糖 40g;糖 30g;水 50g用料:高筋 180g;酵母 2g;糖 16g;蛋液 25g;水 95g;盐 2g奶酥粒用料: 25g;粉 5g;糖 15g;蛋液 10g表面装饰:粉 适量

    柠檬奶酥包用料工具

    主料:(180g)酵母(2g)糖(16g)蛋液(25g)水(95g)盐(2g)辅料柠檬酱用柠檬(2个)柠檬酱用(1个)柠檬酱用糖(40g)柠檬酱用糖(30g)柠檬酱用水(50g)奶酥粒用低筋(25g)奶酥粒用粉(5g)奶酥粒用糖(15g)奶酥粒用蛋液(10g) 粉(适量)
    厨具: 其它、电分类酸甜数小时普通难度

    柠檬奶酥包的做法:

&nb北京治疗癫痷專家軍海帕勊sp;   1.柠檬酱用料

    2.柠檬洗净

    3.刮下柠檬皮备用

    4.挤出,我两个柠檬挤了72g汁

    5.将水倒入中,搅拌均匀

    6.鸡蛋液中加入糖搅拌均匀

    7.将鸡蛋和糖的混合物倒入柠檬汁中

    8.搅拌均匀

    9.将拌好的混合物过筛到锅中

    10.加入柠檬皮搅拌均匀

    11.加癫痫的治疗费用入麦芽糖

    12.小火加热,不断搅拌

    13.煮至糊状后关火,冷却备用

    14.准备用料

    15.将所有按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里

    16.将不锈钢碗安装在厨师机上固定好,安装上和面钩

    17.通电,开启一档揉面两分钟

    18.将按钮旋至3档,中间不要关闭厨师机,厨师机默认一个和面程序20分钟,时间到后自动停止,如果关闭后将重新开始计时

    19.20分钟后厨师机停止工作,将按钮旋至关闭状态。检查了一下面团的状态汕头市癫痫病的治疗费用是多少>

    20.将面团收圆,盖保鲜膜发酵

    21.制作奶酥粒

    22.和芝士粉混合均匀

    23.加入糖混合均匀

    24.加入蛋液

    25.混合均匀,备用

    26.发酵好的面团,取出排气

    27.盖保鲜模静置20分钟

    28.模具铺上锡纸

    29.将面包团擀开

    青少年癫痫病能治好吗;30.放入模具中进行二次发酵

    31.发酵好后,表面涂上柠檬酱

    32.撒上奶酥粒

    33.预热,上下火180度25分钟左右

    34.烤好后表面撒一层椰子粉,也可以撒糖粉

    35.切块开吃吧

    36.成品

    37.内部

    小窍门:

    我使用的厨师机是ACA DA600厨师机,请大家根据自己的实际情况酌情调整和面时间。烤箱温度也需根据自己的实际情况调整。

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