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腌萝卜咸菜做法大全 健康安全放心食用 -

来源:李湘家菜谱    时间:2018-07-05




  腌萝卜咸菜做法大全其实很简单,只要准备好腌咸菜的材料和要用到的调味料就可以制作x.b.x.y.s.w.c.o.m。味道完全由自己掌控,根据自己的口味来就好。想知道咸菜的做法大全以及萝卜干咸菜的做法吗?那就一起来看看吧。

  腌萝卜咸菜一般是妈妈辈会喜欢做,现在没有什么年轻人会腌咸菜。但这么物美价廉的美食,自己做一做也挺好。

  方法一

  材料

  白萝卜,盐 ,白糖 ,生抽。

  做法

  1.白萝卜切薄片。

  2.白萝卜片在大碗里铺一层。

  3.撒上一层少许盐。

  4.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。

  5.15分钟后将碗里的水分倒出。

  6.再放入一大勺白糖小 百 姓 养 生 网

  7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。

  8.15分钟后用手挤干大碗里的水分。

  9.倒入两大勺子生抽。

  10.倒入一癫痫发作前兆勺白醋。

  11.倒入白开水,没过白萝卜片为准。

  12.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。

  方法二

   材料

  白萝卜1/2根,郫县豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许。

  做法

  1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎。

  2.白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟。

  3.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分。

  4.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香推荐www.xbxysw.com

  5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀。

  6.在淋入少许香油,再次炒匀。

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  7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上。

  8.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油。

  9.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可。

  方法三得了羊角风怎么办才好

  材料

  白萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。

   做法

  1、白萝卜清洗干净。

  2、用刨丝器刨成丝。

  3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

  4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内,加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

  5、挤干水分推荐xbxysw.com

  6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均匀,放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。

  方法四

  主料

  白萝卜三斤、青辣椒适量、姜、大蒜、花生油、盐、八角、花椒、白糖、老抽。

  做法

  1、自家种的白萝卜,觉得扔了可惜,用的黄瓜妞子,当然了也可以用买来的白萝卜,洗干净后,晾干水分,等着备用。

  2、水分晾干后,把白萝卜切成段,倒入盐,把黄瓜刹出合肥癫痫病哪家医院治的好水分,这样做出来更加的好处哦。

  3、当然了,你也可以准备个筐子,把黄瓜倒入里面,上面加个重东西可以挤压水分,这样更快些,我这里用的家里水桶。

  4、刹出水分,这样就好了。

  5、现在把油、八角,花椒,姜丝,葱段,放到锅里,待花椒、八角等煸香,再把这些大料过滤出来,留油待凉备用(我们家都不太喜欢吃油腻的东西,这里油我放了少许,当然了,你也可以根据自己家的口味,可以多放点油)。

  6、这是再把老抽、酱油 、白糖少放、放到锅里一起熬开,关火晾凉备用!

  7、辣椒洗净去子,这里我把辣椒子去掉,还稍微切了下,这样入味比较快!在用开水烫一下,放到筐里控干水分,留着备用。

  8、再把蒜,姜洗净晾干水分,把姜切条。

  9、待白萝卜控干水分,在加入些盐,以防盐少容易坏掉。

  10、再把蒜、姜、白糖、料酒都适量,晾凉的油,酱油一起倒入盆内搅拌小 百 姓 养 生 网

  11、制作完成,我这里白萝卜切段比较细,入味快,腌制一晚就可以吃了。

  方法五

  材料

  白萝卜1500克、精盐250克、酱油350毫升、白糖70克、白酒10克、姜10克、蒜10克、辣椒15克、花椒10克、大料8克、花生油30克。

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  1、白萝卜大约三斤,切好后洒盐一层白萝卜一层,不用太多的盐,腌制一夜。

  2、把洒了盐的白萝卜的水全部倒出,把白萝卜里的水倒出去。

  3、用重物压白萝卜,将白萝卜里的水尽量全压出去,多压几个小时(我用的是制作豆腐的模具,下面是漏洞的,水可以渗出去,最下面有个小盆接水)。

  4、酱油350毫升、白糖70克白酒10克左右,一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉(喜欢吃甜的,可以多加点糖)。

  5、依自己口味,准备姜、蒜,喜欢吃辣的,还可以放辣椒。

  6、杀过水的白萝卜放在在晾凉的酱汁中,依次加入白萝卜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

  7、冷油下入花椒大料,小火慢慢榨出料油,捞出花椒大料。

  8、趁热浇在白萝卜上,也可以凉油放,都可以,腌制几小时后食用,味道更好。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的腌萝卜咸菜做法大全,你们都学会了吧小.百.姓.养.生.网。这对于喜欢吃萝卜咸菜的人来说,真是极好的。看了上面说的咸菜的做法大全以及萝卜干咸菜的做法,想吃的就去做一做。

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