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手撕面包 自制手撕面包口感好 -

来源:李湘家菜谱    时间:2018-07-05




  手撕面包是常见的一种面食甜点,制作好的手撕面包口感非常的松软,奶香味十足,那么大家知道手撕面包的做法吗?手撕面包怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下手撕面包的做法大全吧小+百+姓+养+生+网

  手撕面包怎么做美味又可口呢?下面介绍的这些做法都很简单,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

  做法一

  材料

  高粉、玉米油、酵母、鸡蛋、糖、盐、牛奶、水、玉米油。

  做法

  1、制油酥,面粉和油揉匀。

  2、制水油皮,前7种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5-3倍,水油皮包入油酥,三折三擀成方形薄片,切成条,编三股辫花。醒发。

  3、烤箱,180度,25分钟。

  做法二

  材料<癫痫病的治疗方式/p>

  富强粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、水、玉米油。

  做法

  1、和水油面,前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至2.5倍小+百+姓+养+生+网

  2、和油酥面,富强粉加玉米油揉匀,水油面揉出空气,放松10-15分钟,擀开,包入油酥面。三折两次,擀成大约1厘米厚的薄片,切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中,撒上黑芝麻,再放入一些小方块撒黑芝麻,表面放几颗桑葚粒。醒发1小时。

  3、放入提前预热的烤箱,230度,大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。

  做法三

  材料

  高筋面粉250克,细砂糖38克,盐3克,鸡蛋38克,牛奶127克,酵母3克,黄油25克,卡仕达酱一份。

  做法

邯郸最大的癫痫病医院有几家left">  1.准备原料,高筋面粉250克,细砂糖38克,盐3克,鸡蛋38克,牛奶127克,酵母3克,黄油25克来源xbxysw.com。 卡仕达酱馅料:蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。

  2.蛋黄加入白糖,搅拌均匀,加入低筋面粉,搅拌均匀,一点点加入煮沸的牛奶搅拌均匀。将搅拌好的液体过筛。

  3.面团用面包机用后油法制做,发好后取出,按压排气,均分成两份,滚圆,松弛。取一份面团,擀成长方形面饼。在其中一边挤上卡仕达酱,我是用的一次性的裱花袋,你可以将卡仕达酱将在塑料袋中挤出。在剩余地方,将面片用刀切开,卷起。

  4.将卷好的面团放入铺好油纸或油布的烤盘内,进行二次发酵原文xbxysw.com。发酵完成后,在切开有缝隙的地方,挤上卡仕达酱,插上葡萄干做眼睛。烤箱预热,180度,中层,烤20分钟左右表面金黄即可。

  做法四

  材料

  高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙。

小孩癫痫病患者在吃饭上要注意哪些left">

  做法

  1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。

  2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟。

  3.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄。

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  4.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。

  5.进行最后一次发酵至两倍大来源xbxysw.com

  6.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。

  7.170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟。

  做法五

  材料

上饶儿童医院癫痫病如何治疗">  高筋面粉200克、汤种60克、糖15克、盐1克、全蛋液20克、奶粉15克、酵母3克、水50克、植物油15克、豆沙陷适量。

  做法

  1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

  2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。

  3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟,再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大,表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍手撕面包做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的手撕面包了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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