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迷彩戚风蛋糕的做法迷彩戚风蛋糕怎么做

来源:李湘家菜谱    时间:2018-06-30




  的做法虽然简单,但是想要做的别具一格就要花思了,今天小编教大家做的是迷彩戚风蛋糕,色彩缤纷,好看又好吃。

迷彩戚风蛋糕

  主料

  蛋黄

  5个

  色拉油

  40克

  牛奶

  60克

  砂糖

  20克

  低筋面粉

  90克

 军海癫痫病医院 蛋清

  5个

  砂糖

  60克

  辅料

  可可粉

  5克

  抹粉

  5克

  步骤

  1.先将进行蛋清分离。(首先确保装蛋白的容器无油无水哦!)

  2.除低筋面粉外,将蛋黄糊材料放入打蛋盘中搅拌均匀。

  3.将低筋面粉过筛筛入蛋黄糊中。

  4.搅拌至无颗粒状态即可。

  5.接下来进行蛋清的打发,使用东菱电动打蛋器进行打发,60克的砂糖分3次只有大发作的癫痫才会口吐白沫和咬舌头的症状吗?倒入。

  6.将蛋黄糊分成3份。

  7.将三分之一的蛋白霜放入其中一份蛋黄糊中进行混合。

  8.混合好的一份蛋糕糊。

  9.再往其中一份蛋黄糊中放入蛋白霜和可可粉,进行混合。

  10.混合好的可可味的蛋糕糊。

  11.最后一份加入抹茶粉混合即可。

  12.使用勺子将三种不同的蛋糕糊交替放入模具中。

  13.交替把底部铺满。

  14.一层一层地往上铺满。

  15.铺满后,将气泡震出,然后放入烤箱中,选择菜单5“蛋糕”进行烘烤。(因为是电子烤箱,所以已经有设定好的温度和时间,其他烤箱可以自行调节温铁岭有治疗癫痫病的医院吗度170度,时间40分钟,但是时间仅供参考)

  小贴士

  1、我建议在小伙伴们在做迷彩戚风蛋糕之前,先练习好做戚风蛋糕。因为混合手法要纯熟,不然三种味道的蛋糕糊混合时间过长,会导致消泡。

  2、建议使用可以上下独立精准控温的烤箱,食谱当中的时间和温度仅供参考,还需要按照自家烤箱的“脾气”进行操作。

  3、之前很多人问为什么自己的蛋糕发不高,原因其实真的很多,有时候会是因为蛋白打发上打不好,也可能是因为在蛋黄糊和蛋白糊混合的时候就已经消泡了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的迷彩戚风蛋糕,五颜六色的特别漂亮,香软好吃。

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