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紫薯酸奶蛋糕卷的做法紫薯酸奶蛋糕卷怎么做

来源:李湘家菜谱    时间:2018-06-29




  做卷比做蛋糕方便多了,而且更适合当下午,里面卷上自己喜欢的馅料,好喜欢吃,今天小编教大家做的是小编最喜欢的紫薯蛋糕卷。

紫薯酸奶蛋糕卷

  材料:酸奶92克,低粉52克,四个,糖60克,

  夹馅:紫薯一根,牛奶适量,糖8克

 后天癫痫病可以治好吗rong> 步骤:

  1、酸奶、蛋黄,1/3糖以及面粉混合称为均匀的面糊(舀一小部分蛋黄糊混合可可粉称为备用)

  2、剩下的糖分2-3次加入蛋白中打发称为细腻的呈小弯钩状态的但白霜

  3、1/3的蛋白舀入到蛋黄糊中,翻拌称为均匀的面糊

  4、再把拌好的面糊倒入蛋白中,翻拌称为细腻的蛋糕糊

  5、预热烤箱,把蛋糕糊倒入烤盘中,刮平,再在上面挤上不规则的巧克力色面糊)

  6、把杭州癫痫病如何才能治疗蛋糕放入烤箱,175度,上下火,15分钟只表面颜色金黄即可,后面两分钟可以适当调高上火温度或者把烤盘挪到上层增加上色,很多童鞋担心表面颜色比较深再卷的时候很容易裂开,其实在卷的时候不要犹豫,一气呵成,是不会出现这样的问题的。

  7、的同时,紫薯去皮切块,放入蒸箱中蒸熟,取出加入糖用勺子或者铲子压成泥状,牛奶一点点慢慢倒入让紫薯混合称为稀稠比较适合做卷的状态,我没秤,所以不确定牛奶重量。紫薯馅想要细腻的可以用料理机打成细腻的糊状,但是我不想多洗点工具,就拿勺子压的,所以粗糙了点。凑合着吃吧,嘛哈哈哈<癫痫病江西哪家治的好/p>

  8、取出放凉的蛋糕卷反过来,抹上紫薯馅,卷成卷放入冰箱定型即可,这个卷这种天气常温放一天也不用担心奶油融化的问题哦,适合带去郊外郊游哈哈哈。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的紫薯酸奶蛋糕卷,喜欢吃的朋友自己做来吃吧,好看又好吃。

 

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