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酸豆角炒鸡块的做法酸豆角炒鸡块怎么做

来源:李湘家菜谱    时间:2018-06-29





  材料:清远鸡(半只,450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6只)、葱(1根)、姜(2片)、清鸡汤(1/3杯)

  腌料:生粉(2汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、清(1汤匙)、料(1汤匙)

  调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)

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1 洗净膛好的鸡,斩成块状,加入腌料抓匀,腌制15分钟。

2 酸豆角洗净,拭干水分,切成段;干辣椒切圈,葱切段,姜切片。

3 烧热2汤匙油,倒入鸡块炒至肉色变白,盛起待用。

4晋城癫痫病如何才能治疗 续添1汤匙油烧热,炒香干辣椒、葱段和姜片,倒入酸豆角炒至酸味四溢。

5 倒入鸡块,与锅内一同炒匀,注入1/3杯清鸡汤搅匀。

6 加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙白糖调味。

治疗癫痫的好方法>7 加盖大火煮沸后,改小火焖煮5分钟,煮至汤汁近干,便可装盘。

 

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