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专家析疑:煮黄花菜水喝治抑郁症?食疗养生

来源:李湘家菜谱    时间:2018-06-12




  日前,甘肃省卫生厅厅长刘维忠发微博称:“部分自杀与抑郁症有关……我们按专家建议用大铁锅煮黄花菜水喝,7天后抑郁症没有了,一个自杀的都没有……黄花菜水对(缓解)初期抑郁症和有一定作用。”此条微博立刻让人们对黄花菜展开搜索,截止到发稿前,“不知道忘忧草和黄花菜是一种生物”的微博已经被网友转发多次,一时间,“煮黄花菜水喝治抑郁症”的说法引起网友热议,也由此引发了诸多疑问。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒,缓解抑郁的方法很多,从上来讲,先别急于效仿“黄花菜煮水”的做法,并针对人们的疑问予以一一解答。

  疑问:有了抑郁情绪就可以直接用治疗羊癫疯哪家医院值得信赖黄花菜煮水喝吗?

  解读:鲜黄花菜有毒,先别忙着煮水喝。

  李艳玲提醒,新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生吃,否则可能会造成胃肠道中毒症状。新鲜黄花菜需要在高温下用大火水煮、焯洗来降低毒素,之后再用于,且在单吃时,量不宜过多。

  从市场上买到的干黄花菜,因为在制成干品时已经经过了蒸煮,所以秋水仙碱的含量会降低很多。但在单吃黄花菜或想喝黄花菜水前也不要掉以轻心,即使是从市场买来的干品,也要有个泡发的过程,即用热一些的水或在开水中泡开,让残留的秋水仙碱溶于水中,再把泡菜的水倒掉,然后再用新水煮黄花菜。太原到哪里治疗癫痫好u> foodwang.com

  疑问:黄花菜煮水真能起到缓解抑郁的作用吗?

  解读:用黄花菜炖肉比单纯煮水更能护脑、解抑郁。

  李艳玲介绍,黄花菜煮水确实可以起到缓解抑郁的作用。黄花菜古称“忘忧草”,祖国传统医学认为,其主治眩晕耳鸣、心悸烦闷等。从营养成分上讲,黄花菜的氨基酸等总体营养价值含量较高,所以对于改善人的情绪等健脑效果确实有一定的辅助作用。

  具体来讲,黄花菜中的色氨酸含量高,可使人心情愉快,起到缓解抑郁的作用;其中的维生素B6可以调整神经官能紊乱,起到抗抑郁的作用;其中晋中看羊羔疯哪家医院好的酪氨酸在体内可以转换成肾上腺素,起到令人兴奋的作用。可见,这些成分都有愉悦心情的作用。

  不过,用黄花菜炖肉比单纯煮水更能护脑、解抑郁。黄花菜中含有脂溶性和水溶性维生素,单纯用其煮水时,可以使水溶性维生素被人体吸收,但维生素E等脂溶性维生素在用水煮时,并不能发挥其抗氧化、抗疲劳、抗衰老等应有的作用,所以建议吃黄花菜时,最好将其作为辅料与红肉或鸡肉等一同炖煮煲汤,或者炒食。

  疑问:日常对抗抑郁,“忘忧草”是不是最好的药食?

  解读:巧克力、香蕉、燕麦等都可缓解抑郁情绪。

  李艳玲介癫痫病手术需要多少钱绍,如果出现了抑郁类疾病还是应当及时就医,接受药物治疗。若是出现了抑郁情绪,在条件有限的情况下,适当喝些黄花菜水可以起缓解抑郁情绪的辅助作用,但如果条件允许,适当吃些巧克力、糖果、香蕉、燕麦等,则是缓解抑郁情绪的首选。

  巧克力等糖果的糖分含量高,有兴奋神经的作用;香蕉含有一种被称为“好心情激素”的复合胺,也是维生素B6的最好来源,并含有一种被称为生物碱的物质,可以振奋精神提高信心,帮助减少忧郁情绪;燕麦的蛋白含量很高,分解后的色氨酸等氨基酸含量也会增高。

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