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油淋茄子的家常做法_油淋茄子怎么做好吃

来源:李湘家菜谱    时间:2018-05-31




编辑:小菜

油淋,是一道很简单的菜,因为它的取材就很方便,也是家庭主妇们必学的一道菜肴。现在想起油淋,我就忍不住的咽口水了,因为它确实是太吸引人,味道是非常美味的。

油淋茄子的做法一

油淋茄子

准备

茄子、、油、大葱、大蒜、生、盐、白砂糖、。

癫痫病的初发症状是怎样的; text-align: left;">方法步骤

1、首先将茄子洗净,然后竖切成厚约5厘米的长形片,放在盒子里。

2、将大葱洗净,切成葱花;将生洗净,切成姜末;将大蒜洗净,切成蒜末。

3、盒子里加入沸水2000克,烫泡大概半小时,捞出,沥干备用。

4、将锅里烧热,加入油50克,将茄子片放入锅里,煎至两面都金黄,出锅。

5、将炒锅开到中火,加油15克,然后放入葱花、姜末、蒜末、肉末、盐、、米等。

6、炒勾之后,放入茄子片,轻轻拌炒,炒勾后,出锅即可。

张家口市癫痫病专科医院哪家好le="color: rgb(255, 0, 0);">油淋茄子的做法二

油淋茄子

食材准备

茄子2条、蒜2粒、油适量、盐适量、适量、鱼露适量。

方法步骤

1、将茄子洗净,去皮,中间切断之后,切成细长条,泡进水里,以免发黑。

2、往锅里加水,要没过茄子,用大开,之后转中火,盖上盖子焖煮,大概七八分钟后,直到茄子变软。

3、等到茄子完全变软之后,捞出运城癫痫医院,沥干水分后,装盘里。

4、加热锅,倒入油,放入蒜蓉、少许盐、翻炒几下,炒出蒜香,再倒入适量。

5、把炒好的蒜蓉调味汁,淋在备好的茄子上面。

6、最后撒上葱花,滴入适量的鱼露,上桌即可。

油淋茄子的做法三

油淋茄子

食材准备

茄子、、葱、姜、蒜、盐、、、酱。

哈尔滨哪里看癫痫最好ent: 2em; text-align: left;">方法步骤

1、将茄子洗净,切成细长条;将葱洗净,切成葱末;将姜洗净,切成姜末;将蒜洗净,切成蒜末。

2、将洗好,把猪肉洗净,切成肉末。

3、锅里放油,烧红,放入。

4、再把葱姜蒜放入,炒香,之后放肉末,炒30秒。

5、倒入茄子,要不停的翻炒,直到茄子出油,放入粉丝。

6、粉丝只要拌一拌,分布均匀之后,放盐,再翻炒30秒。

7、接着放葱、、适量的酱油,盖上锅盖,转小火,焖上15分钟即可。

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